Качотта с паприкой

Универсальный итальянский полутвердый сыр с нежным сливочным вкусом очень любим детьми. Мы готовим качотту, выдержанную три недели. По мере созревания сыр становится более твёрдым и идеально подходит для завтраков и бутербродов как сытная и лёгкая закуска, а также прекрасно сочетается с вином. Перед употреблением сыра рекомендуется подержать его некоторое время при комнатной температуре.