Белпер кнолле в красном перце

  Белпер Кнолле - твердый швейцарский сыр в форме небольших шариков в различной оригинальной обсыпке. Консистенция сыра меняется в течение периода его созревания, в начале своего созревания это полумягкий сыр, который можно намазать на хлеб, при дальнейшем созревания сыр становится твердым, его нарезают стружкой с помощью специального сырного ножа либо разламывают на маленькие кусочки, как пармезан. Сыр обладает очень приятным, но в тоже время интенсивным вкусом благодаря специям, которые придают сыру особую пикантность. Белпер кнолле в черном перце имеет яркий выраженный и довольно острый вкус.

  Состав: молоко пастеризованное, перец красный, чеснок, соль, мезофильные культуры, микроб.фермент.

  БЖУ: 32,4;26,2;5,5.