Белпер кнолле в черном перце

Белпер Кнолле - твердый швейцарский сыр в форме небольших шариков в различной оригинальной обсыпке. Консистенция сыра меняется в течение периода его созревания, в начале своего созревания это полумягкий сыр, который можно намазать на хлеб, при дальнейшем созревания сыр становится твердым, его нарезают стружкой с помощью специального сырного ножа либо разламывают на маленькие кусочки, как пармезан. Сыр обладает очень приятным, но в тоже время интенсивным вкусом благодаря специям, которые придают сыру особую пикантность. Белпер кнолле в черном перце имеет выраженный вкус средней остроты.