Камбоцола

Десертный мягкий немецкий сыр с благородной плесенью, соединяющий нежность и бархатистость французского Камамбера и пикантность прожилок голубой плесени итальянской Горгонзолы. От слияния наименований этих двух сыров-прародителей и было получено название Камбоцола (Камамбер + Горгонзола). Особенность данного сыра - длительное вызревание - придает ему отличительный аромат и мягкость.